Mandorle: l’Ingrediente Più Desiderato nelle Barrette Snack

Con un numero sempre maggiore di consumatori alla ricerca di praticità, la categoria delle barrette sta registrando una crescita rapida: negli ultimi cinque anni, il lancio di snack e barrette ai cereali è cresciuto di oltre l’80%.¹ C’è ancora molto spazio perl’innovazione; oggi le barrette sono consumate dal 53% degli adulti, mentre le barrette per colazione/di muesli sono consumate dal 46%.³

Alla richiesta di quale sia la loro barretta “ideale”, i consumatori intervistati hanno scelto le mandorle come ingrediente più gradito. Hanno affermato che le mandorle rendono una barretta “più croccante”,“più nutriente” e “più gustosa”.

Affettate, a dadini, intere o sotto forma di burro o farina,le mandorle possono soddisfare le esigenze di qualsiasi sfida di formulazione.